我爱动手 5

（5）

生了女儿后，女儿的睡眠不好，总是很容易惊醒，这样弄得我也睡不好。本来我是个睡觉很沉的人，脑袋一挨上枕头就能睡，睡下以后很少有人能弄醒我，一般是自然醒，所以每天我都很快乐。有了女儿我的生活就乱了。有时候我已经睏得不行了，可是女儿不睡，好不容易把她弄睡下我又精神起来了。等我惭惭有了睡意要睡过去的时候，小公主那边又醒了，一晚上折腾下来，跟没睡一样，心里烦得很。后来我干脆也不睡了，就在女儿的床边钩东西，她一开始动就拍拍让她接着睡，我就接着钩。到了后半夜宝贝睡沉了我再睡。

那段时间我钩了一双小鞋子，一双小靴子，两顶小帽子，一个前文提到的带帽兜的披肩。女儿生下来身体各部分的尺寸就比标准要略大一些，我开始学的时候书上图纸的尺寸已经不适合她了，披肩还好说，大点儿小点所谓，帽子也还好，多钩两针把头围放大就是了。鞋子对我来说可难了，宽，长都得改还得考虑足弓的位置什么的。对熟手来说可能不算什么，对我来说就是大件事，又是算，又是画的。不过最后是钩出来了，还送了一对小鞋给朋友，人家直夸我手巧，弄得咱喜滋滋的。

女儿渐渐长大后，睡眠好了很多，我不用熬夜了。白天有时候就钩点简单的图案，不用动脑子也不用看图纸，一边还可以陪着女儿玩儿。那时候她也干不了什么，刚刚会坐起来，有时候就拿着我扔给她的线球玩儿，玩一会就一个仰巴叉摔在床上。我也不去管她等她自已拱啊拱地起来接着玩线球儿。在那段母女俩其乐融融的日子里我完成了钩针生涯的最大工程——一张毯子。挺大的，用各种不同的镂空花边图案拼起来的，主要作用不是用来保暖，是为了给女儿挡风遮阳。女儿长大后本来是想用来当桌布的，可是有些舍不得，主要是小朋友不懂事，不一定什么时候就把东西打翻在桌上，要不就是用小脏手抓一把，于是就被收在了袋子里，有什么重大物品要拍照的时候才拿出来用一下子，当个背景。

我所有的钩针作品也就是这些了，女儿会爬了以后我就不钩东西了，光忙着和小宝贝在一起玩儿了。

女儿一岁的那年夏天挺热，小乖乖的夏装不够她换的，小姑娘又不想让她光着屁屁到处跑，于是我就把她的小衣服找出来，又找了两块特别稀薄的布比着衣服样子裁，做了两套短衣裤。全部是手工缝的哦，用了整整一天的时间。女儿很喜欢穿，松松的，很凉快。那会儿女儿剃了个小小子头，我怎么看女儿都象电影里上海码头扛活的码头工人。大家应该能想象出我女儿的服装是什么样子的吧。

从厅堂到厨房——面包

在国内的时候面包大部分是买来吃的，一进面包房那股子香味就不由得你不买一些。后来老爸没事干看我喜欢吃面包就买了个旋风式烤炉，又不知道从哪里找了个做面包的方子就在家里开工了。烤炉挺小的，老爸就做小圆面包，要说做得不错，香香的。后来就吃不到老爸做的面包了。

出国后面包到处都有卖的，只要这个商店卖吃的它就有面包卖。超市里的那种切片面包是最健康的，没有添加什么口味，但吃起来味如嚼蜡，如果吃之前烤一烤还是不错的。其它品种的我不是觉得甜就是觉得咸，总是不对口味。

有一年我的结婚纪念日，想做个什么纪念一下。学会了发面做馒头的我曾在烤箱里烤过烧饼，当时只会烤烧饼，但总不能拿烧饼做纪念吧，能烤烧饼估计烤面包也差不太多，就想烤个西式面包再装饰一下。在网上查了查配方，觉得法国面包的发面方法和烧饼的差不多，应该比较容易，就试着做了一回。还成，怎么说呢，就是换了个形状的烧饼。面包做好后我是拍了照的，可惜被老公整理硬盘的时候给删掉了，一同被他删掉的还有我出国以后到生女儿之前的所有照片。女儿的照片之所以保住了是因为我换了个目录。为这事儿我哭了好久，现在想起来还恨恨的。既然看不到照片就给大家描述一下吧：就是把发好的面搓成了两根细细长长的面条，然后做成了两个套在一起的心形，烤好放凉后又用鲜草莓做了点果冻填在面包围成的心里面。

后来在菜坛子里看到有姐妹推荐她的面包做法，并说这是她最成功的面包。看着她的方法，还有那诱人的面包照片，想来不会太难就决定试试。

我没有面包机，就用手揉面团儿。没有温度计，就把液体的温度定位在了“用手指放进去一会儿，感觉到热度，但不太烫”。材料都量好，混合，嗯？这么稀，这能成团儿嘛，脑子里又想起了第一次和的馒头面。不过人家就的用这样的配方成功的啊，应该不会差太多。

下手揉，粘手。一开始我是用揉馒头面的方法揉，就是从前面把面团翻起来一些再压下去这么揉，揉成长条了再转九十度，这样那稀面团儿就很容易粘手上。揉一会儿不行了，面都在我手上了，只好把手抬起来往下甩，这一甩不要紧，面团儿不是稀嘛，一下子就差不多全掉下去了。发现新大陆啦，于是我就换了个方法，把面往起抓再让它掉下去，这样揉了一会儿觉得效果不好，面容易钻到指缝里，搞得我很不舒服，而且面团总有一些抓不起来。于是再换，用五个手指轻扣在面团外侧旋转着向上提，这样面团可以全部提起来，而且几乎不粘手。这个乐啊，１０分钟后面团揉好了，光光的，软软的躺在盆子里，用手指戳一下，弹性不错。

面包师傅（这是我对那姐妹的尊称）说从面包机里拿出的面团还要摔２００－２５０下，我不知道为什么，也不知道手揉的要不要摔，不管那么多了，我也摔。开始以为摔一会儿就会不耐烦，就决定数着，数到２００停手，可后来是越玩儿越高兴，越摔越来劲儿，也不数了。老公看不下去了：“干嘛哪，抽风哪。”不摔了，发去吧。后来又看了些文章说把面团多摔摔可以让面包的内部结构更松软。

发了一个小时后，又让面团儿见识了一下我的五指禅功。然后就切小块儿，扭成麻花儿状，放到烤盘里二次发酵去了。发好面包刷上蛋液就烤了。烤到后面的时候房间里充满了面包屋的味道。

面包出炉，香，软，跟买的差不多。我就跟老公宣布，以后面包不买了，自己做。为了能做出切片面包还特意买了个loaf pan。查了老外的网站还做过玉米面包。说实话按这位面包师傅的方法做出的面包也就刚出炉的时候好吃，等放了一天面包就变硬了，口感也变得粗糙了许多。买回来的面包尤其是切片面包放一星期还都软软的，不知道为什么。不过自己做面包没做几次，孩子降生了，又改买着吃了。

等孩子慢慢长大了，我又操起了烤面包的旧业，最爱做的是法式长棍面包。法式长棍面包和面没那么麻烦，也就是“法国烧饼”的做法，但烤出来好吃，香得很，我家的小娃娃很喜欢的。不过法式长棍也要现烤现吃，放一天就不好了，如果环境干燥它就会变硬而美味不再，而受潮后吃起来就跟吃橡皮条差不多，最好是用剪子配合着。不过颇能持家的法国主妇用隔夜面包加上牛奶、奶油、蛋黄与糖做成的甜点——迷失的面包Pain perdu 可以说是化腐朽为神奇了。有时候我就特意烤两根面包棍，一根当天吃，一根留到第二天做 Pain perdu。

Pain Perdu

我爱动手 4

（4）

怀上女儿之前的那段时光我其实整日里是无所事事的，每天就是打球，骑车，游泳，上网也只是逛逛菜坛子。现在想想要是那时候我就在手工论坛上泡开始学各种技艺的话，现在也应该是小有成绩了。

真正开始自己的手工学习是从怀上女儿开始的。说句老实话，在怀上女儿之前我一点儿也不喜欢孩子，觉得他们挺烦的，不过别人看不出来，因为我和孩子可以玩得很好，他们也愿意和我玩儿。和孩子玩儿的时候我可一点爱意也没有，不过就是能和他们玩儿，是什么原因我也不知道。怀上女儿之后，很明显地我自然而然的就充满了母爱，看着再调皮的孩子也觉得他们是天使，然后就是一片心思想为女儿亲手做些什么来表达我对她的浓浓爱意。当时的生活已经不拮据了，想买一些小东小西的时候也不那么算计了。但总是觉得花钱买来的东西没有自己亲手做的东西能体现出自己的爱，于是就开始学做手工。

说真的，我一直对针线的东西不感兴趣。虽然还没上小学老妈就教会了我织毛线（仅限于织一个片片或一个筒子），可我一直也没什么太大的兴趣。上大学的时候女同学都忙着织毛衣什么的，我就整天混在图书馆里看侦探小说，以至于当我织那只小白熊的时候同宿舍的还以为我谈恋爱了呢。

学点儿什么呢，用纸做的东西可经不起小孩子折腾，他们不会玩儿，只会撕，就象当年我撕老妈给我剪的小鱼一样。给小宝宝织毛衣？想着那支支楞楞的四根又尖又细的小棍子，我脑子里总会浮现出小宝宝忽然扑过来被棒针扎得哇哇哭的情景，觉得织毛衣太不安全，至少当孩子在身边的时候是这样。学做衣服也不行，我觉得学不来。后来就想起钩针来了。

小时候玩儿过钩针，不过不是正经的钩针，是用一个大号的安全别针拉直了，把别针尖弯一下做的，也是老妈哄我玩儿，她也不会钩东西，就是用钩针有时候给布钩个边儿什么的，所以我会的就是用钩针钩个小辫儿当个粗点儿的绳子用。

有了孩子就觉得用钩针给孩子钩东西挺好的。就巴掌长的一根针握在手里，如果看见孩子要扑过来了收也很容易也很快。就算出门想钩几下也不会占多大地方。

决定了用钩针来表达对孩子的爱意，就开始找书来看，一则是学习一下，二来也是想找几个花样，不想给孩子钩毛衣什么的，因为我居住的这个城市风大，毛衣穿在外面跟没穿一样，穿在外套里面又看不到什么效果。在家里也穿不成毛衣，暖气很足的。在茫茫书海中终于找到了一本让我比较满意的书，里面都是给小孩子的东西，帽子，鞋子，小娃娃这类的。

有了书，买了根钩针开始学基本针法。然后就是买线开始给宝宝钩东西。最开始还不敢钩复杂的，虽然不想给孩子钩毛衣，但还是钩了个披肩，花色比较简单，就是练练自己的手，练习拉线的时候用力均匀。我的手用力不准的，小时织毛线就很明显，一条围巾松一块紧一片的很难看。那个披肩放到现在也没用过一次，也不舍得送人，就压在箱子里做纪念品了。