三国里的扁鹊

听《夜幕下的哈尔滨》，当冬梅夸赞王一民给肖光毅治腿伤手法又快又好的时候说王一民简直就是“三国里的扁鹊”一样，接着王一民就笑了起来。

听到这里我本以为王一民要更正冬梅，但是没有，他只是说冬梅过奖了云云。这就让我搞不懂了。王刚又有口误了？讲这么长的小说有口误也挺正常，但以前王刚也只说错过父子和叔侄的名字，像扁鹊和华佗之间的差异也太大了，说错了不太可能。小说写错了？这个错误对于一个作家来说也不应该犯啊。印错了？不知道。

弄不懂，我倒觉得也许是自己弄错了，就问老公：“扁鹊是三国的吗？”先生的文学修养比我高，读的文学书籍比我多，读书的时候也还吟诗作对。本来想在他那里求得证实扁鹊不是三国的，可没想到他的回答是：“对啊，给那谁谁疗毒的嘛。”啊？给那谁谁疗毒的不是华佗吗？过了一会儿，大头先生可能是回过味儿来了，说：“扁鹊和华佗在三国里都有吧。”可我记得扁鹊是战国时期的名医呢。老公也不知道是开逗了还是怎么的，说了：“战国和三国也没差几年啊。”我的天，战国的时候连秦朝还没有呢，三国都到汉了，差了五百来年呢。

老公最后的总结是：“扁鹊是神医，活个五百来年活到三国时期也是有可能的。”

有可能扁鹊也惹了如来，被像孙猴儿一样给压在了某某山下五百年，五百年后在三国时期又出世了。

玉止一郎

在《夜幕下的哈尔滨》里有一个日本人——玉止一郎。他要求他的叔叔不要干涉他在中国发展教育，不要管他任副校长的一中的事物。但是想想，如果不是因为他那个日寇叔叔，玉止一郎也不可能在一中只手遮天，直气得汉奸特务跳脚骂街。所以说，有时候一个好人后面站着一个坏蛋在某些情况下也未尝不是一件好事。

关于这个博客

最初建这个博客，只是为了写一个说明，告诉人家我的手工图纸怎么下载。后来在先生的鼓动下才开始一点点的建设。加了一些小文章和收集的一些手工信息。

真正开始关注这个博客后，发现用心去做一件事情会让生活变得如此不同。以前总觉得一天天的生活很平淡，每天都是一样的，无聊，苍白，不知要过多长时间才会发生一件让人惊喜的事情然后一切又归于平淡。写博客后开始注意日常的生活，发现原来生活中的时时刻刻一经注意原来是那么的多彩。如果有时间我可以一直坐在这里写下去，每一分每一秒都言之有物。以前也许十天半月才能发现一点儿小孩的趣事，现在好象他们无时无刻不是在制造着美妙情节。孩子没有变，生活也没有变，还是那么不紧不慢按步就班地进行着，变的是我的那双眼睛。我并是不要用我的黑眼睛在黑夜里寻找光明，而是用我的黑眼睛寻找生活中的点滴。现在不用寻找，多彩的生活就在身边，一挥手，就能摘得一个小故事。

最开始想把博客快快地建好，可现在不了，着什么急啊，悠悠地慢慢来，用心去做，用一种享受的方式去做而不是急功近利胡乱应付。

再见月亮

仔仔拿一本小熊书让妈妈讲，故事很简单，就是一本睡前故事，跟所有的东西说再见，小熊就睡着了。妈妈抱着仔仔坐在摇椅上一边摇着一边讲着。忽然想起，以前仔仔还不需要讲睡前故事的时候妈妈就是抱着仔仔先把房间的灯关上，再站在窗前，因为弟弟要和灯灯，咕咕（汽车），新新（星星），月亮都说一遍bye-bye，然后再亲手拉上窗帘才上床睡觉。

抱着仔仔摇着，想象着以前的情景，很温馨。

弟弟不乖

弟弟看一本小书，是关于小熊和小兔的故事。其中有一页画的是小熊坐在桌边老老实实地吃着早餐，而小兔子则坐在那里不仅把碗里的食物撒了一地，还把小碗扔了出去。弟弟指着画给妈妈讲上了：“小兔兔撒饭饭。”妈妈就问了：“那小兔兔乖不乖啊？”“小兔兔不乖。”“弟弟吃饭饭的时候有没有把饭饭撒在地上呢？”“弟弟撒饭饭。”“那弟弟乖不乖啊？”“不乖。”呵呵，小家伙倒是挺老实地被妈妈给绕进去了。

弟弟又指着画上被小兔兔撒了一地饭饭说：“当当（脏脏）。”“那怎么办啊？”“扫扫。”“谁去扫啊？”这时在一边串珠子的姐姐接上了：“熊宝宝的妈妈去扫。”“为什么让妈妈去扫？是小朋友弄脏的啊。”“妈妈不是在爸爸上班的时候扫地，拖地，弄得干干净净的再让小朋友出来玩儿嘛。”妈妈无语。多数时间小孩把饭弄到地上是让他们捡的，可捡总是捡不干净的，最终还是要妈妈来扫，久而久之，小朋友大概就认为这是妈妈应该做的了。小朋友也帮妈妈扫过地，不过扫干净了这片又把那片弄脏了。等他们再大点儿得让他们清洁卫生了。

夜幕下的哈尔滨

小的时候中午放学后最大的乐趣就是等着吃饭的时候听长篇小说的连续广播。那时候是12：00有一场，12：30有一场，不记得哪个是中央台哪个是地方台了，反正是可以听一个小时的故事。有评书，有小说，一天里最大的享受就是那会儿了。

为了让小孩子能对中文提起兴趣，从网上下载了一些评书，小说之类的。那天突发奇想吃晚饭的时候我打开了“夜幕下的哈尔滨”这个由王刚播讲的长篇小说。一边听着一边和老公说着，十几二十年前的感觉又回来了。小说的内容已经记不得什么了，就记得罗士成是怎么牺牲的，其它的就跟第一次听一样。半个小时很快就过去了，饭也吃完了。我一边起身，一边对老公说以后就每天吃晚饭的时候自己来个长篇小说连续广播好了。本来是下载来培养小朋友的中文兴趣的，可是小朋友们恐怕是一点儿也听不懂，大朋友倒是听得津津有味。

黑白皮肤论

小叔子得了个儿子，小家伙胖乎乎地挺好玩儿。不过听婆婆说小家伙长湿疹了，还挺厉害的。我虽然有两个小孩，可对湿疹没经验。女儿小时候倒是起过几个红点子，不过很快就好了。仔仔几乎就没出过。看着网上好多妈妈为了孩子的湿疹想尽了办法操尽了心，觉得自己的小孩在这点上还是挺让人省心的。

有一天出去玩儿，不知怎么的，老公说了：“看来我弟的小孩可能是随他妈多些。你看我弟，别看黑，但是那皮肤多好，光溜溜地，象泥鳅一样。你看我，白吧，可是皮肤质量不好，疙疙瘩瘩的。女儿的皮肤就象我，白白的，可是不好，一会儿就起点儿什么。仔仔的皮肤就好，光光的，摸着真舒服。”嗯，我想了想，问了：“那你说我是白还是黑啊？”老公沉吟了好久，要比他一般的答话时间长出两倍，然后说了：“你应该不能算白吧。”哇呀呀，虽然是在意料之中，但还是忍不住要在想像中飞起一脚，落在他自以为最白的部位。

剥豆角

妈妈准备做菜了，要剥些豆角，仔仔看见了，嘴里不停地说着：“要帮忙，剥豆角。”妈妈不想让他帮忙，仔仔会把豆角都揪成一段一段的。仔仔看妈妈没有把豆角拿下来让他帮忙就想推自己的小椅子到灶台边。姐姐听见弟弟推椅子的声音就说了：“不要推，好吵的，搬。”弟弟很听话：“噢，搬。”妈妈一回头，看见费劲巴力的仔仔扛着椅子就过来了。唉，既然人家这么努力地想帮忙，就让他帮吧。妈妈把豆角筋撕开个头，剩下的让仔仔往下扒。仔仔一开始只会揪，一下子就把豆角筋给弄断了。妈妈告诉仔仔该怎么弄，仔仔就会了，每次都问妈妈：“是这样吗？”“对了，仔仔乖。”“噢。”也挺好的，妈妈弄开个头，仔仔把筋撕下去，妈妈再把另一边的弄好，再撕开另一个豆角的筋递给仔仔，成流水作业了。一会儿，豆角就剥完了，仔仔乐颠颠地很有成就感地又去玩儿了。

小医生

去儿童活动中心玩儿，去得早，小朋友还很少。女儿拿出了玩具医用包，把里面的东西都弄了出来，弟弟也凑了过来。妈妈突然想起下个月的活动时间表还没拿，就走到门口去拿，还跟老师说了会儿话。往回走的时候看到姐姐已经把弟弟按在了垫子上，趴在那里，自己则举着个针筒往弟弟的小屁股上戵呢。弟弟看见妈妈来了，再也不肯当小病号了，爬起来摸摸小屁屁走了。姐姐凑到妈妈这儿，小声叽咕着：“妈妈，没有病人啊。”于是妈妈就成了女儿的病人。女儿拿着个听诊器在妈妈身上这儿听听，那儿听听。后来她拿来听诊器把耳朵直接贴在妈妈的胸前听了起来。然后又用听诊器听，然后就问了：“妈妈，为什么用听诊器什么也听不到啊？”因为听诊器是假的啊。

拌搅车

圣诞节的时候，叔叔阿姨送给仔仔一辆水泥搅拌车。仔仔很喜欢玩儿，不过他把搅拌倒过来说成了拌搅车。也挺贴切的，因为他的车车弄得满地都是，爸爸妈妈经常会踩到或碰到仔仔的车子，不小心就是一个趔趄，所以称之为“绊脚车”也是对的。

不过现在仔仔弄清楚该怎么说了，你要是再跟他说什么拌搅车，他就会很费劲，但很严肃地告诉你：“不是拌搅车，是搅拌车！”

打网球

还没有孩子的时候有一年夏天我整日里无所事事，于是天天在家里看书，看得烦了，就步行40分钟去一个公园，在公园的一堵专门用来练习打网球棒球的水泥墙那里打上40分钟的网球，再步行40分钟回家。一个夏天，网球打得小有感觉，身体也练得壮壮的，胳膊都粗了一大圈。后来有了小孩就没怎么打了，几年下来，加起来也就打过四五次的样子，感觉是一点儿也没了，拿起拍子来就是一个生手。

昨天问老公周末有什么安排，这位说了，没什么啊，想去打会儿网球。您说这世上真有这样了事儿哈，我正琢磨着怎么劝他去打网球呢，他那边厢就自个儿提出来了。嘿嘿，真可谓是心有灵犀啊。

今儿一大早咱就爬起来了，一看外面阳光明媚，空气清晰，真真是个打网球的好日子。不过等老公起床已经是九点钟了，出门的时候是十点半，太阳公公已经在半空中了。还好，气温不是很高。

现在打网球有个好处，有两个小球童。平常不觉得这俩小，可在若大个网球场上就觉得这小家伙好小哦，尤其是仔仔，还没个球网高，满场子颠颠地给爸爸妈妈捡球，还挺专业的，捡了以后拿在手上，看爸爸妈妈手里没球了，就扔过来。姐姐更有意思，对爸爸妈妈公平对待，一人一个球。唉，可是这俩小球童可不怎么敬业，捡了一会儿就不干了，姐姐拉着弟弟的手去荡秋千了。

从妈妈的角度看不到两个小孩玩儿的地方，不放心，就一个劲儿地问爸爸能不能看到他们俩个。老公是看得到，不过一会儿，他就说了，好象仔仔在往回走。果然，仔仔一个人走过小土坡，过了停车场，上了草地，走进球场，直奔爸爸，拉着爸爸的手让爸爸爸跟他一起去玩儿。爸爸才刚打了一会儿，哪儿舍得走啊，就跟仔仔说了：“你先和姐姐玩儿一会儿，爸爸打会儿球就过去。”仔仔听了，又一摇一晃地出了球场，上了草地。这时刚好有辆车进了停了场，妈妈赶紧叫道：“弟弟，有车！”仔仔正走到路边上，也看见了车，停下了。妈妈两只眼睛一会儿看看车，一会儿看看仔仔，不停地估计着仔仔和车的距离，算着万一仔仔下到停车场自己是不是有时间冲过去。不过妈妈没有立即往仔仔身边跑，只是在那里看着。因为妈妈想看看仔仔自己怎么处理这样的状况，如果妈妈到了仔仔的身边，仔仔就会依赖妈妈来处理了。妈妈也不担心车子会撞到仔仔，一来车速很慢，司机可以看到仔仔，二来，以妈妈离仔仔的距离，只要仔仔一有往停车场下的举动，妈妈有足够的时间冲过去。车子在停车场里转了一圈开走了，仔仔一直站在路边看着车子，一直等到车子开出停车场，上了马路，弟弟才下到停车场开始往前走。这下妈妈放心了，看来仔仔还是很注意安全的。

看着仔仔晃到着小身影翻过小坡去找姐姐玩儿，我对老公说：“弟弟不错啊，一个人走了这么远的路，翻山越岭的”要知道，以前弟弟可不会一个人走的，身边总是有爸爸妈妈或是姐姐。

又打了一会儿球，妈妈实在是不放心两个小朋友自己玩儿，就打发爸爸过去照看一下，自己则对着球场上的木头墙过干瘾。打了一会儿，手就没劲儿了，也跑去和小朋友一起玩儿，那会儿的感觉真好，孩子在沙坑里扬沙子，自己坐在秋千上，老公拿着网球在滑梯那儿扔来扔去，还挺写意的。

旦嘛打我？

那天仔仔手里攥着爸爸刚烤好的鸡翅啃得不亦乐乎。许是吃得急了点儿，连筋带皮的一块往下咽，结果给噎住了，就看仔仔伸着脖子瞪着眼睛张着嘴巴“啊，啊”的在那里倒腾，爸爸见状赶紧拍仔仔的背。敲了几下，仔仔总算把鸡肉给弄进了肚儿，嘴里腾出地方了，仔仔就用两只大眼睛盯着爸爸爸，一脸严肃地问：“旦嘛？！旦嘛？！旦嘛打我？！”爸爸笑得直不起腰。旦（干）嘛打你？不“打”你，那鸡肉怎么进肚儿啊。

香蕉皮

那天仔仔到了吃小点心的时间就跟妈妈要香蕉皮吃。妈妈觉得很奇怪呀，从来仔仔也没表现出来喜欢吃香蕉皮，吃香蕉的时候如果吃到了没有弄干净的香蕉筋他也会被涩得直咧嘴啊。妈妈没理仔仔这个碴儿。仔仔看妈妈没什么反应，就接着要香蕉皮，看妈妈还是没有给他拿的意思，急了，一边蹦，一边指着壁柜的门，一边叫：“门！门！”妈妈一下子明白了，仔仔是要吃香蕉片，小嘴巴，大舌头给说成香蕉皮了。不过，妈妈教了仔仔说一遍香蕉片，他就记住了，再也不会跟妈妈要香蕉皮吃了。

塔冻独

女儿让妈妈给她串一枚戒指，妈妈就查书本看看有什么好看的图样。最后找了个迪士尼公主戒指然后把图样放在那里。仔仔看见了，嘿嘿的笑着，有点色色的感觉呢，大声喊着：“塔冻独，塔冻独！”（看公主）一看见妈妈离开了电脑椅，仔仔很快就爬了上去，一边激动地喊：“塔冻独！”，一边用小手敲键盘。不知道他弄到哪个键，图片放大了，仔仔就叫：“大冻独！”。一会儿图片缩小了，仔仔就叫：“小冻独！”直到他把电脑敲得黑了屏算是把他的“冻独”给忘了。

其它

编织

串珠

十字绣

学说话

女儿学说话晚。那时候当和她差不多年龄的小朋友都开始说“婴语”的时候，女儿是怎么教都不开口，她只看着你说，一个字也不学。不学就不学吧，反正也不会是个哑巴，不说话还清静了。一岁半的时候女儿发高烧，咳嗽，去医院看由于咳嗽得厉害造成血氧浓度偏低，住了一天医院。病好后，女儿开始说话了，什么话都学得又准又快，没多久的时间她的小嘴就一天到晚的不停地嘚吧嘚吧，烦都能把人烦死。

仔仔很早就开始咿咿呀呀地跟爸妈和姐姐学说话，别看学得早，现在两岁多了，很多字的发音还是很好玩儿。最好玩儿的是“车”，他特别喜欢车，每天玩儿车，看车，说车，说车的时候费老大的劲说“chuo”。

蛋糕情结 ---- 生日蛋糕

这是留下照片的第一个生日蛋糕。

如果不算给小叔子做的那个大发糕，我正经做的第一个生日蛋糕是给老公做的。那年做蛋糕体我是已经驾轻就熟了，就开始琢磨着也像蛋糕店那样加上奶油装饰。查了些资料知道要自己打发鲜奶油，可是那时没想自己弄，觉得挺麻烦的，而且鲜奶油也不便宜，如果弄不好浪费了就可惜了。超市里有卖那种打好的装饰奶油，要用的时候从罐子里挤出来就行了。当时突发奇想觉得用这东西不错，省了自己的事儿了。买了一罐，等老公生日那天往事先烤好的蛋糕上装饰。弄好了之后就放到冰箱里了。差不多估计着老公要进门了，把蛋糕从冰箱里拿出来一看，好家伙，奶油装饰全塌了，本来是立在上面的弥猴桃片也无声无息地倒下了。已经来不及重新弄了，匆匆挤上几个字插上蜡烛点上火就端到门口去献宝了。

后来又查了一些资料才明白我用的那种打发好的奶油是不能用来装饰蛋糕的，它的作用是挤在马上要入口的点心上，略微放几分钟就消泡了。从那以后我就自己打奶油装饰蛋糕了。



















这个蛋糕是给婆婆做的，没用奶油装饰。因为不久前刚做了一个给公公，装饰了厚厚的奶油，大家估计都吃得有点腻了，这个就省了一步，用果酱写了几个字，就简简单单地奉上了。



















给女儿和几个朋友做的生日蛋糕。有两个朋友的生日和女儿是同一天，那年仔仔刚降生，就讲那两位朋友到家里来和女儿一起过个集体生日。

已经是夏天了，屋里温度挺高的。第一次打的奶油很快就不行了，根本没办法往蛋糕上抹，幸好多准备了一罐鲜奶油，于是把塌掉的奶油刮掉，重新又打了一盆，打开冰箱门，放了把椅子在那里弓腰驼背地算是打蛋糕装饰完了。没时间再搞什么花样了，就选了几颗漂亮的草莓放在上面，又撒了点儿糖霜，算是交待了次任务。



















仔仔的第一个生日蛋糕，是在他生日前两个星期做的。那时候刚开始想学蛋糕装饰，光这个图样就想了好几天的时间。以前装饰蛋糕都是只在蛋糕的外面抹一层白白的奶油，剩下的事情都交给水果和果酱来完成了。这次就不同了，要用奶油再搞点名堂出来。

本来那个蛋糕的侧面是想用奶油挤出竹编小篮子的效果的，可是学艺不精，挤得乱七八糟的，一点也不象篮子，倒是像没弄好的破栅栏。

蛋糕左上角是用苹果刮的一条月亮船，来源于我哄仔仔睡觉时常念的儿歌《弯弯的月亮像小船》。小船上搭的一小块东西是用冰皮月饼材料做的，是一条毛巾。仔仔最喜欢毛巾，小时候他什么玩具都不要，只玩毛巾，现在睡觉的时候还要抓条毛巾在手上，那是他的security blanket。毛巾上放的几个小麦圈是仔仔喜欢吃的小零食。有时候被仔仔缠得烦了就给他几个，他能安静很久。最喜欢把我用小盒装给他的圈圈撒在地上再一粒粒捡着吃。左下角用三片弥猴桃和一块饼干构成的造型是仔仔最爱的玩具响板，只要他看见就一定要拿到，到手后就呱嗒个不停，有时候我觉得吵就给藏起来。弥猴桃后面露了个小脑袋的是个草莓，因为奶油霜太薄了，弥猴桃只能靠它撑着。用果酱挤“生日快乐”的时候位置不够了，就用了个笑脸代替。





















































仔仔生日那天用的是这个蛋糕，侧面的花纹经过我的潜心研究和苦练已经弄得很像样了。做了个小鸡破壳的造型。



















女儿的生日蛋糕，她去姥姥家的时候看见了hello kitty的小玩偶，喜欢得不得了，于是生日蛋糕就是这个了。很简单，但是让女儿开心很。




































给老妈做的生日蛋糕，做了个帽子的形状，上面画了三只蝴蝶，取“耄耋”之意。本想把帽沿做得大些，可是用的底盘是小号的，就做了个无边小软帽的样子。侧面用巧克力奶油挤得装饰带。

喂奶

弟弟虽说已经两岁，可以自己用杯子喝奶了，可他还是想多享受一下吃奶瓶的乐趣，所以一天还是有三回要妈妈爸爸喂他吃奶瓶。他自己给妈妈找好沙发上的位置，自己就靠在沙发上，由妈妈帮他拿着奶瓶。姐姐看着很好玩儿，她常给布娃娃喂奶，想想弟弟这多好，真真儿的。于是姐姐就上阵了。弟弟倒也不反对，姐姐站在沙发旁边举着奶瓶喂弟弟，喂完了还弄把椅子放在洗碗池边上爬上去学着妈妈的样子洗奶瓶。照例，她洗过的奶瓶我不会重洗，以示对她的信任，鼓励她下次再干。

拖地板

小朋友常看妈妈拖地板，而且每天都要拖，他们也忍不住了，一个个凑过来要帮妈妈。开始妈妈还怕他们弄不干净，后来也想通了，不如从小培养他们爱劳动呢。

开始是姐姐，学着妈妈的样子洗拖把再拖地。弟弟看着姐姐干得开心就觉得不能拉下自己也抢着来。两个人还商量呢，什么我弄一会再轮到你之类的。两个小朋友也不会象妈妈那样一排排地拖地板，他们抡着个大拖把东一下，西一下的，不过还别说，别看没什么规律，哪儿哪儿的还都能胡撸到，也就是一些角落他们不晓得眷顾一下子。

第一次他们拖完地，爸爸还问妈妈，你要不要再拖一遍？我才不呢。我可知道我小时候特想帮我妈扫地，我老妈一般是不让的，好不容易准一回，我扫完了她还得再来一遍，搞得我后来再让我扫也不扫了。我的小娃儿可不能这样，他们拖完了，就当是干净了。反正是天天拖地的。

他们有时候能连着拖两天，第三天妈妈就要想办法自己上阵了。一般是这样的，姐姐：“妈妈，我要拖地。”妈妈（略做撒娇状）：“唉呀，不嘛，你们都玩儿两天了，妈妈也想玩嘛，今天也该轮到妈妈了。”姐姐：“那好吧，明天可该我了哦。”妈妈：“行，行，行，去玩儿吧。”于是妈妈把地板仔细拖一遍，准备好第二天让小朋友瞎胡撸。

小朋友每天在家里玩，把地板上弄得很乱，一般让他们收拾很困难，要采取高压政策。如果他们那天想拖地，那让他们收拾地板就太轻松了，一会儿就能搞好。

嘿 ~~~

仔仔晚上睡前要看会儿书，那天妈妈拿着仔仔的书进了房间，仔仔开开心心地往床上爬。妈妈突然想起要把鞋子放在门外就拿着书本又出了房间。爬了一半的仔仔急了，半吊在床沿上，“嘿~嘿~”地叫妈妈。那意思是：你可不能骗我呀！看着妈妈又进了房间手里还拿着自己的书，仔仔又开心了，爬上床，乖乖地坐好等妈妈讲书。

读书

仔仔爱看书，虽然他经常把书倒着拿，但不影响他看。小的时候是仔仔用手指着书上的图画妈妈讲给他听，现在，仔仔长大了，轮到妈妈指着图由仔仔请给妈妈听了。仔仔最喜欢的书是一本车车的书，如果妈妈的指的车是仔仔玩具里有的，他很快就能答上来，如果是没有的，仔仔就要沉思了。姐姐想问题的时候是用手指戳着自己的腮帮子，仔仔也学，他戳着自己的小嘴巴，歪着头想啊想，然后耸耸小肩，一缩脖，冲妈妈一笑表示不知道。然后妈妈就告诉他答案他学一遍。下次照样是不知道的。有时候仔仔趴在小床上两个手托着腮听妈妈讲书本。

我生气

姐姐在给珠子涂颜色，弟弟去捣乱，被姐姐赶走了。弟弟找到妈妈，一脸严肃的说：“我生气！”好吧，生气了，妈妈抱起仔仔。仔仔笑了，还在说：“我生气！”一边说一边把两个小胳膊抱在一起，弄了几下，开始抡着小胳膊敲自己的腿，嘎嘎地笑着：“我生气，我敲腿！”。接着唰唰地拿小手狠狠地爱抚了自己的大脑袋几下，乐得两个大眼睛都成了线线了。

蛋糕情结 ---- 结婚纪念蛋糕

七年之痒那年做了个蛋糕以示纪念。

结婚嘛，是两个人的事，做个双层的吧，第一次尝试，不知效果如何。

蛋糕体用蛋糕卷配方烤了个8.5吋圆型，用巧克力戚风烤了个9.5吋圆型。白色鲜奶油霜是heavy cream加糖粉打的，咖啡色鲜奶油霜是heavy cream加糖粉与无糖可可粉打的。用来给蛋糕抹面的鲜奶油霜打成软发（soft peak），裱花用的则打成干发（stiff peak），装饰整个蛋糕一共用了1升鲜奶油。

看看蛋糕上的奶油花。

咖啡色的是heavy cream加糖粉与无糖可可粉打的stiff peak奶油霜，白色的是heavy cream加糖粉打的奶油霜。

再看看这一组，能看出白色的花有什么不同吗？

右边的那一朵是我做练习的时候挤的，里边加了“Oetker whip it stabilizer”。装饰这个蛋糕时本来做了四朵白色的花，可是往蛋糕上放的时候一朵掉地上，一朵掉奶油里了，没法用，也没办法再做了，就用冻在冰箱里以前做练习的充数。

这是我的挤花工具，在用之前都在冰箱里冰过。实际挤花的时候还戴了一只皮手套，本来也应该冰一下的，给忘了。

看看我自制的转台。

关于蛋糕装饰的基本工具一文中提到了转台，我没有，也不想买，就自制了一个。在食品盒的盖子上挖了个 洞，装上小宝贝的旋转木马玩具的底盘就成了。用的时候把纸板粘在底盘上，食品盒里装上水压压份量。很好用，特别是给蛋糕表面抹鲜奶油霜的时候，一只手转转 台，一只手拿着抹刀不用动就可以把奶油抹得很平。对于一层蛋糕来说一点问题都没有，两层就有一点晃，毕竟底盘的面积和蛋糕比起来太小了有些头重脚轻，不过 问题也不大。以前没有这个玩意儿的时候抹奶油费劲不说，还不容易抹平。

蛋糕做好后让先生欣赏一下，他看了看说：“拿去卖吧。”“多少钱你买呢？”“嗯，15块吧。”“15块？”我赶紧核算一下成本：鲜奶油1升6块，9个鸡蛋大概2块，其它面粉，糖，油，橙汁，牛奶加起来，15块买材料肯定没问题，人工就别算了。准备两个蛋糕体用了1小时，装饰用了2.5小时。

给大家讲讲我这个蛋糕的制作历程吧。如果您没有兴趣就不用往下看了。：）

构思这个蛋糕的时候就想啊，得有点儿什么新鲜的装饰才好啊，当然玫瑰花是首选了。以前看店里的蛋糕上面有花就觉得会做这种奶油花的师傅一定是高人，您想啊， 用鲜奶油那么稀软的东西能捏出花儿来那是什么样的手艺啊。您别笑，我一直以为那花是捏出来的，直到我在菜坛子里看到高手们做的蛋糕才知道那花是挤出来的。 本着人家能做我也能做只是专业与否的精神我决定学挤玫瑰花。

先是在wilton网站上看玫瑰是怎么做的，然后买工具，买材料，打好buttercream icing，开练。

这是我用104挤花嘴在9号花钉上挤的第一朵也是唯一的一朵玫瑰。

费了九牛二虎之力我才弄出了这朵似乎经历了风吹日晒雨打虫咬的玫瑰。不知道为什么，我用icing粘在花钉上的蜡纸总是东西游走，挤在上面的花基也是东倒西歪，根本就没办法在上面挤出花瓣来。我在wilton的 网站上看的录像觉得应该挺容易的，可到我这儿满不是那么回事儿。试了几次都不行，索性把花钉一扔，改用筷子。看过几篇关于挤花的文章都说国内的师傅是在筷 子上挤的鲜奶油花，我也用。您别说，真好用，第一次我就挤成了。拿着那朵玫瑰，激动的我手都抖了，噼哩叭啦照了一堆相片。

第一朵筷子上的玫瑰

用剪刀取下来的玫瑰。

就这样，我在筷子上用buttercream icing练了六天，大概做了八十几朵。然后就开始用鲜奶油练。由于鲜奶油的稳定性不好，所以每次只打半杯，大概能挤八到十朵，再往后就挤不成样子了。这样练了两天，用了750ml鲜奶油。挤出来的玫瑰花统统冻到了冰箱里，喝牛奶的时候放上一朵倒也赏心悦目。这是我挤的第一朵鲜奶油玫瑰。

说说我用鲜奶油挤玫瑰花的心得吧，希望可以帮到想用鲜奶油装饰蛋糕的网友们。

1，进行鲜奶油装饰时环境温度越低越好，并要把打奶油的盆放在冰水里打。我在练习时，温度基本上是21.5C，等我真正进行装饰时室温已经达到了25C。本来等天黑了气温完全低下来再做是最好的，可是那样打奶油的声音会影响小宝宝的睡眠，所以我只有战高温了，蛋糕是在24-23C时装饰的，所以白色的奶油花挤了四朵就开始不顺了。

2，做鲜奶油玫瑰手要快。我做白色花的时候玫瑰花是不停地在筷子上滑落，当然速度不快，如果做的慢的话玫瑰就掉下来了。所以呢，一定要事先练得很熟手了再真地开始做。

3，做鲜奶油玫瑰时的奶油要打到stiff peak，但不能打过，一旦打过，开始还能成型，但很快就会塌掉，感觉就像是在用whipped cream。

4，加了可可粉打的鲜奶油稳定性要好些，所以我想打白色鲜奶油的时候可以加些corn starch，反正糖粉里也是有corn starch的。不过我没试过，有兴趣的可以试一下。

5，看的介绍打鲜奶油的文章说如果在还没打的时候就放糖粉和调味剂会影响奶油的打发程度，最好是在鲜奶油打出纹路但还没到soft peak的 时候加糖。我在练习时就是这么做的，手忙脚乱，不是打过了，就是欠了，所以我在正式装饰时打裱花用的鲜奶油霜是一开始就把所有的东西放齐。这样会牺牲一些 鲜奶油的发泡，不过就比较容易掌握打发的过程。这次的咖啡色奶油霜就打的很好，挤玫瑰花时根本就没有滑落的迹象，不过为了快些做完，没有照相，不能让大家 看看了。

6，玫瑰花挤好后我是放到冷冻室里冻了半个小时才往蛋糕上放的，一则是花变硬了好放，二是如果挤一朵放一朵就耽误了挤花的时间。

7，在练习时试过很多种稳定鲜奶油的方法，象什么加piping gel, gelatine, stabilizer，不知道是我的工艺不过关还是那些东西本身就没什么作用，除了Oetker whip it stabilizer（只有这种是在一开始放的，其它都是打到半途放，很可能时机掌握的不好）有用外，其它的感觉都差不多。不过练习时的兴趣也不在这些稳定剂，所以没多做研究，等以后有机会再跟大家说我的实验结果吧。

8，用鲜奶油挤花比用buttercream icing 省力但不稳定，做坏了也不能回收。要想把花做的好看还是用buttercream icing 或是fondant，我没用是因为那东西不好吃，除了甜还是甜，而我做的东西是一定要吃掉的，所以只好用鲜奶油了。

9，蛋糕装饰用的玫瑰花和上面的七朵小花是用挤花袋做的，其它用的挤花筒。用挤花筒可以减少体温对鲜奶油的影响，没用它挤花是因为没有合适的花嘴，再说用它挤玫瑰也不好用力。

好了，来块蛋糕尝尝吧，见者有份。

爬杆

母亲节看到有龙虾特价，就跟老公说是不是母亲节有这样的传统要吃龙虾。老公说是啊，爸爸去买龙虾，妈妈做，小孩子吃。我想还是算了，弄回来还是我麻烦。

带着小孩去儿童乐园玩儿，也就是有个沙坑，有滑梯什么的。小孩喜欢那种地方，玩得不亦乐乎。我家仔仔胆子小，不敢一个人钻那管子，于是我这当妈的义不容辞地要跟着他一起钻。看着小儿玩滑梯那么开心，我也忍不住了，滑一次。挺好玩儿，抱着仔仔再来一次。

有一根铁杆在滑梯旁边，我想起小学的时候考体育就有一项是爬杆。那时觉得杆子好高的，现在想想可能也就两层楼6米高吧，记不清了。我的玩性大发，想看看自己还能不能爬上去。于是两手攥住杆子，滋溜滋溜往上爬，爬上去了。玩了一会儿，想着何不把自己的风姿留个影呢，就把老公捉到近前让他给我拍照。吭吃吭吃爬上去，再出溜下来。这时老公开口了：“你再爬一次吧，我只拍了照片，没有录像唉。”晕，只有静态的没有动态的。想了想，还是再来一次吧。费了老牛劲爬上去，手已经快没劲了。

第二天感觉出来了，胳膊也酸了，腿也疼了。

蛋糕情结 ---- tiramisu

Tiramisu 的配方是一位女士贴出来的她给先生做的生日蛋糕。文中她提到以前做的都是装饰比较复杂的生日蛋糕，这次她就用35分钟做了这个。

Ti rami su意大利文“带我走”，多么浪漫的一款甜点。

几年前就看过有关tiramisu的制做方法，那时候看就是一带而过，原因有三：1、觉得那是一种很高档的东东，我是做不出来的；2、对cheese不感兴趣；3、根本对蛋白和奶油的打发没丁点儿概念。

看到这个贴子的时候，有了海风蛋糕的基础，有了轻乳酪蛋糕唇齿留香的感觉，我又想在tiramisu上一试身手了。

对提拉米苏这个名字很好奇，想知道原意是什么。这一查让我兴趣大增，好浪漫的甜点，贴主在她先生生日的时候做真是意义深刻啊。当时就决定我家那口子的生日蛋糕也是它了。

列好单子，开始采购。

一进超市直奔cheese专柜。要说这马士卡彭可比飞了大肥鸭（Philadelphia 做轻乳酪蛋糕时用的cheese,飞了大肥鸭是菜坛的一个姐妹起的名字）难找多了，在各式各样的cheese前面转了两遍也没看到。别是没有吧，好不容易看到一个路过的店员，赶紧揪住她问。店员把我带到马士卡彭的面前，难怪我找不到啊，夹在其它cheese中间那么几小盒，细细的摆了一小溜，我这眼大无神的人怎么看得见。一看价格，难怪就只放那么几盒，这可比那飞了的大肥鸭贵多了。欲走还留地犹豫了一阵，为了浪漫一把，我买！

接下来就是Espresso浓缩咖啡。找来找去也没找到即溶的，只有一罐罐磨好的咖啡豆。原贴上说最好是用Espress咖啡机或摩卡壶淬取的，其次是即溶的，滤泡式的虽可用但口味偏淡。这可难坏了我了，即溶最方便，水一冲拉倒，想冲多浓冲多浓，没卖的。咖啡机我倒有，可原贴上说滤泡式的口味偏淡。我总不能为了试制一款甜品去买个摩卡壶吧。出门采购之前扫盲的时候知道摩卡壶价格可不便宜，再说本人又不好咖啡，弄个摩卡壶只为偶尔一试的甜点，那投资可就太大了。站在Espresso前权衡利弊，越想脑子越乱。罢！罢！罢！不买了！

浓缩咖啡没有总得找个替代品哪，就用黑巧克力吧。

然后去找lady finger。听这名字就想着应该是纤纤细细的长条状，可咋就找不到。按形状找不到，按名字找，最后在货架的最底层发现了giant lady finger。我的天！要是哪个lady长出这样的finger还不把人吓死，一个比我三根手指并一起还粗！算了giant 就giant吧，还省事儿了呢。

酒没有买，一 则看过的那篇介绍提拉米苏的文章说传统的的配方中是完全没有酒精的；二则既然浓缩咖啡都不放了，那不放酒小宝贝也可以吃一些了。

东西买齐，回家开工。

先把黑巧克力加上水放锅里坐火上化开，把马士卡彭捣捣松，打发奶油。生蛋我是不会用的，这一步就省了。我这离正宗tiramisu是越来越远了。把cheese糊和奶油糊混好，一看，挺硬实，估计不会有什么流动性，就不放容器里了，直接在盘子里做，还可以装饰一下。抹一层奶糊，拿筷子夹住大手指在黑巧克力水里沾一下，铺一层在奶糊上，再抹一层奶糊，再铺一层大手指，然后用奶糊把蛋糕表面厚厚地抹了一遍。剩下的奶糊装进挤花筒做最后装饰。上次装饰蛋糕的时候老公说我在上面挤的小花像一撅撅的那什么，这次就拉几条线挤个生日快乐算了。真快。做完了。蛋糕到冰箱里凉快去吧。

傍晚时分拿出蛋糕，撒一层可可粉，插根蜡烛，唱罢生日歌，切蛋糕。老公塞嘴里一块：“这是什么？”“提拉米苏。怎么样？”“味道不错，不过入口即化，没嚼头，不好。”我当时真想把蛋糕扣他头上。这什么人啊，人家享用提拉米苏要的就是入口即化的感觉，他却说没嚼头，早知道我还不如用筷子打蛋白做蛋糕给他吃，那倒是有嚼头。

老公不吃了，这是唯一他对我的新产品持否定态度的。

本来还想有那么点儿小情调浪漫一下把提拉米苏诞生的那个美丽故事讲给他听，再显摆一下把提拉米苏的意思告诉他。这下可好，气氛被他一句“没嚼头”给毁了。好，你不喜欢带我走，我自己走。你不吃，全归我。反正我这也真的不是传统的tiramisu——带我走，就给它起个名字叫ramisu——我走！（我不懂意大利语，这个词是生拆的，只是为了好玩儿。）

后来为了比照一下我这ramisu和正版的tiramisu有多大区别去超市里买了一个回来。超市里卖的是不含酒精的，我想与酒精专卖有关，有生蛋。感觉上超市里的比我做的要稀一些，可能因为里面有生蛋奶糊就会稀一些，切出一块后就能看到容器里不停地有水分冒出来。味道吃不出很大区别，不会品咖啡，所以咖啡和黑巧克力给我的就是一个“苦”字。口感上觉得自制的更丰满一些，想来和奶糊较硬有关。

还用飞了大肥鸭的cream cheese做过，cheese味太重，遮盖了所有其它的味道，不如马士卡彭的味道柔和，没了那种一入口五味在心头的感觉。

觉得很有意思的是我所知道的意大利流行于世界的食品都跟家里很穷有关，一个是这tiramisu，一个是pizza，都是穷得没什么整样的东西，东拼西凑而弄出了流传于世的美食。看来这穷还挺能启发人的创造力的。

用冰皮月饼的饼皮材料捏制的小猪

tiramisu



















猪啃蛋糕（马啃菠萝？）

妈妈真笨

我经常用数数的方法来控制孩子的行为。那天晚上让仔仔去睡觉，他不去，我就开始数：“1”，仔仔接上了“2”，这是我没想到的。看看他还没有去睡的意思，我就接着数“3”。仔仔闻声而动，进房间了。这时女儿说话了：“妈妈真笨，只会数到3，一点儿也不会多数，我都能数到10了。”

鲜花铺满回家的路